ファミキャン♪

  

今日は日本全国8月31日ですね

とうとう、我が家は夏休み最終日を迎えてしまいました
ラジオ体操も、昨日の朝で終了。

会社に行けば
6月決算のわが社、
決算報告も無事終了し
手元に残るは
今日が期限の（！）法人税、消費税の納付書と
税理士への決算手続き手数料の請求書



学校も２学期の準備を着々としているようです
２８日の日曜は、親子で学校の清掃作業。

ちなみに暇な夫と次女は
私と長女が学校に行った後早々に家を出て･･･



砥部動物園に行ってきたようです





開園前に着いちゃったのね、の一枚。


今年は娘二人が長い風邪を引いてたので
海もプールも１回づつだったな･･･




今朝に話を戻します。




長女のお弁当作りも明日まで
（ちなみに隣の白ご飯は次女の給食用です）
長女の小学校はなんと２日から給食が始まりま～す

かなり、作り置き冷凍おかずに頼ったな･･･
特に不満はなさげでしたが、１回だけ
「とんかつが融けてない！！」といわれました

月曜日になんとかアイデア貯金箱も出来上がり、夏休みの宿題もおわりました
よかった、よかった。
でも２学期の準備もあるのよね･･･



水筒が重いらしく地面を引きずり歩くのでカバーの底破れるし･･･
もう･･･



つぎはぎにしてやった


プール、スイカ、花火。
楽しい夏も終わったね…

さあ、明日の支度もばっちりね

夕方、おばあちゃんが。

「（次女）が運動会のかけっこお友達に負けたくない。
　ばあちゃん瞬足（速く走れると評判で子供に人気の運動靴）
　買って、って言うのよ、買ってくるわね」

…甘いわね、おかーさん。
ひと月前に次女に可愛い靴買ってあげたの忘れたの？


さすが次女、秋の根回しもばっちり  

雨が続きますね…

今日、夫が、仕事場前の自販機で

「カエルに100円喰われた～！！」

…は、何言ってんの！？
って見に行くと




このカエル、ここ2、3日ここを住処としてるらしいです
困った子…  

今日、父が

「畑のプチトマトもう抜くから、要るんならとっとけ」





自分は作らないんですけど(笑)、夏の畑のお楽しみは
このアイコという品種のプチトマト。
木熟れを獲って、冷やして食べると甘くておいしいです
実も固くて冷やしておくと結構長持ちします
今年の夏も堪能しました
ありがとう、アイコ。

一度たくさん獲ったら試してみたかったのが
ドライトマト。
絶対、アイコはドライトマト向きだと思ってたんで。
そんな話を夫にしているとドライトマトの作り方を
調べてくれました

もちろん天日干しがおいしいと思いますが
今日は手っ取り早く、オーブンで焼いてみました♪





縦二つに割ったアイコをオーブンの天板にならべて
１１０度に予熱したオーブンで９０分
焦がさないよう、じっくり焼きます




温度が低温すぎたのか、
まだまだ水分が多く残ってました

ここで家族みんなでお味見。
「あま～い！！」娘たち大絶賛


クッキングペーパーを乗せてみると…



まだまだ水分が取れます
でもこの状態でもおいしいので




少し取ってオリーブオイルに漬けました

残りをまた１２０度のオーブンで２０分。


まだ完全にドライトマトになってませんが、今回はこれで保存します
冷蔵庫に入れて、早めに使いきろうっと

乾燥を待たずにこれを使ってパンを焼きたくなったので
せっかちですが半生ドライトマトとして完成。

このトマトを
フォカッチャに乗せてみようと思いつきました

フォカッチャ生地はいつも通りホームベーカリー任せです

準強力粉　２５０ｇ
砂糖　　　３ｇ
塩　　　　５ｇ
牛乳　　　１００ｃｃ
水　　　　７０ｃｃ
オリーブオイル　小さじ１と１／２
ドライイースト　１ｇ

スキムミルク５ｇと水でもいいですが
スキムミルクを切らしていたため
牛乳を入れました


以上をＨＢのピザ生地コースにセットして
終了したら４分割してベンチタイム、
生地をのばしてドライトマトを埋め
オリーブオイルを表面に伸ばして
指で穴を開けローズマリーと塩を振ります




ここにベーコンがあったら混ぜたらサイコーだったな…



２２０度のオーブンで１５分。
ローズマリーやら、オリーブオイルやら、ドライトマトやらの
焼けるいいにおいがします…



今、食べたい気持ちを抑えて
明日の朝、みんなで食べます

  

久々の更新です(^O^)
もうお盆ですね…





今夜はエアコンいらず
外が涼しくて、こんなに満月で
しかも起きてるのは私一人で。

お外に長椅子を持ち出して…







ちゃんとしたビールを呑みました♪


この長椅子は今日クールスモールで夫が
1050円で見つけてきたのだとか





忙しかったのか？といわれると、そういうわけでもないんですけど


7月末から長女が発熱→点滴→快復したような気がする→また発熱→点滴
一週間後に次女発熱→点滴→よくなり久々の保育所→疲れで微熱

風邪のぐあいが咳と鼻水で
どうもマイコプラズマが流行ってるそうで、それだと思うんですが
二人とも早い処置で肺炎はまぬがれました

そんな二人に付き合いろくに仕事もしなかったんですが
やっぱりテンションが下がるわけです

おかげさまで長女は全快、次女もあと一息ってところですが
お盆のキャンプは予約をキャンセルに

ほんとうは今頃グリーンパークほどのへお世話になる予定でしたが…
こればっかりは仕方ありません

今年うっかり夏越祭を忘れてたんですよ
氏神様のたたりかな(＠_＠;)


まだまだ夏は続きます
また行くことにします

みなさんも楽しい夏休みを