ファミキャン♪

前回のゆすら梅シロップの記事にコメント頂いた
imakyanさん
の「シロップをダッチ料理に入れたらいいんじゃない」という言葉が気になり…





鶏ももの煮込み料理にゆすら梅シロップを入れてみましたよ

鶏ももが濃いのでコンソメだけで味付けした洋風煮込みです
で、シロップの効果は…

砂糖とちがった程よい甘みがありましたが
これを入れたからといって
「照り」感はいまいちわかりにくかったです
鶏ももはもともと脂が多いので
今度は豚肉で試してみます♪
ダッチの煮込みはお野菜の柔らかさがサイコーですよね～

そして食後のシーズニングはたいてい夫の仕事なのですが
今回は私がやりました
これまで夫が育ててくれてるので
イイ感じのブラックポッドにはなってます

うちのダッチは



キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブン　２５ｃｍ
足なしなのでキッチンで使えます
そろそろ３０センチサイズが欲しいなあ～




お湯を沸かしてオリーブオイルを垂らして
火にかけるっと…



ちなみにダッチの蓋をカセットコンロに掛けるのは
ガスコンロのセンサーをダッチの蓋の真ん中の出っ張りが
おすため上手く火が調整できないからです


麦茶を間で沸かしつつぼーっと煙がおさまるのを待ってました

すると夫が飛んできて
「家じゅうが油臭いよ」


ん、これでいいんじゃないの！？

「火にかけて煙が出だしたら
　オリーブオイルを拭きとりながら
　煙がおさまるの
　待つんだよ、
　そのまま油燃えるの待ってたら家じゅう煙たいぞ」
うーん、クレームがついた…

なんか出来あがりがいつもより黒光りしてないし…

…まあいっか

そのうち夫に叱られずにうまい具合にできるようになるやろ♪